油脂行業(yè)營銷人員很難招聘的原因有以下幾點：

首先，油脂行業(yè)的市場競爭激烈，產品同質化現(xiàn)象嚴重。油脂是廣泛應用于食品、日化、化工等領域的基礎原料，市場規(guī)模龐大，但產品同質化現(xiàn)象相對較為嚴重。在這樣的市場環(huán)境下，企業(yè)需要有能力創(chuàng)新和進行差異化競爭的營銷人員來推廣銷售產品，而這種具備創(chuàng)新能力的人才相對較為稀缺。

其次，油脂行業(yè)對營銷人員的專業(yè)要求較高。油脂行業(yè)涉及到產品的技術特性、應用場景、市場趨勢等多個方面的知識，要求營銷人員具備扎實的專業(yè)知識和市場分析能力。然而，由于油脂行業(yè)相對于其他行業(yè)而言相對較為封閉，相關專業(yè)教育和培訓資源有限，導致缺乏具備相關專業(yè)背景和經驗的人才。

再者，油脂行業(yè)的工作環(huán)境相對較為苛刻。油脂生產過程中涉及到一些有害物質和高溫、高壓等工作條件，這對營銷人員的身體素質和心理承受能力提出了較高的要求。部分人員可能對這種特殊的工作環(huán)境感到抵觸，導致招聘難度加大。

此外，油脂行業(yè)的市場需求波動較大，周期相對較長。由于市場需求受到眾多因素的影響，油脂行業(yè)的市場周期相對較長，銷售業(yè)績會有較大的波動。這就要求營銷人員具備強大的適應能力和穩(wěn)定的心理素質，在市場波動時仍能保持積極的工作狀態(tài)。然而，這種適應能力和穩(wěn)定心態(tài)并不是每個人都能具備的。

因此，油脂行業(yè)營銷人員很難招聘主要是由于市場競爭激烈、專業(yè)要求高、工作環(huán)境苛刻以及市場波動大等原因所致。針對這些問題，企業(yè)可以采取提供專業(yè)培訓、優(yōu)化工作環(huán)境、提供穩(wěn)定薪資福利等措施來吸引和留住優(yōu)秀的營銷人才。