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侍酒師標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程

侍酒師標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:83177 | 大。21.00KB | 下載:4646 次 | 上傳:2013-05-28

簡介:

在酒館、餐廳,葡萄酒的服務(wù)也是一種很講究的酒文化。若有設(shè)計精致的酒單,令人賞心悅目的杯皿,有訓(xùn)練有素的服務(wù)員上酒,就會讓顧客感受到一種溫馨愉悅的享受。 訓(xùn)練有素的服務(wù)員,不僅知道葡萄酒服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程,而且應(yīng)該知道美式、法式及俄式的服務(wù)規(guī)則,因為這三種服務(wù)方式是普遍應(yīng)用的,服務(wù)員要知道在什么場合適用哪種服務(wù)方式。本文簡單介紹一下標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。

[展開]
   

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