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品嘗紅酒基礎(chǔ)知識(shí)

品嘗紅酒基礎(chǔ)知識(shí)

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82666 | 大。415.50KB | 下載:5768 次 | 上傳:2013-06-21

簡(jiǎn)介:

  品嘗決不是一種單純愉快的消費(fèi),品嘗要做的事包括:1)分析研究。用眼、舌、口、鼻來分析研究產(chǎn)品的屬性和問題;2)描述。把感覺到的印象用一些專門術(shù)語(yǔ)翻譯表達(dá)出來,這很不容易;3)確定身份。通過記憶比較確定它的來源、產(chǎn)區(qū),包括葡萄品種、產(chǎn)地、類別等;4)綜合。綜合說明它的產(chǎn)出年代、級(jí)別、質(zhì)量等。

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