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中藥保健食品研發(fā)中生產(chǎn)工藝研究思路與方法探討

中藥保健食品研發(fā)中生產(chǎn)工藝研究思路與方法探討

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簡(jiǎn)介:

 生產(chǎn)工藝是保健食品研究的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。保健食品工藝研究應(yīng)以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo), 對(duì)配方中藥物性進(jìn)行分析,應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和方法進(jìn)行劑型選擇、工藝路線計(jì)、工藝技術(shù)條件篩選和中試等系列研究, 并對(duì)研究資料進(jìn)行整理和總結(jié), 使生產(chǎn)工藝做到科學(xué)、合理、先進(jìn)、可行, 使研制的保健食品達(dá)到安全、有效、可控和穩(wěn)定。生產(chǎn)工藝研究應(yīng)盡可能采用新技術(shù)、新工藝、新輔料、新設(shè)備, 以提高保健食品研究水平。穩(wěn)定的工藝是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定性、安全性毒理學(xué)、功能學(xué)及人體試食的可靠保證。然而, 由于保健食品相關(guān)法規(guī)頒布執(zhí)行時(shí)間尚短, 致使保

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