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發(fā)酵食品工藝學(xué)教學(xué)的幾點(diǎn)體會

發(fā)酵食品工藝學(xué)教學(xué)的幾點(diǎn)體會

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:77978 | 大。15.50KB | 下載:4314 次 | 上傳:2014-02-25

簡介:

發(fā)酵食品工藝具有實(shí)用性較強(qiáng)、與實(shí)踐緊密結(jié)合、與多學(xué)科相連的特點(diǎn),其基本理論和應(yīng)用研究一直是非;钴S的領(lǐng)域。本文從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段方面,討論了如何搞好《發(fā)酵食品工藝學(xué)》教學(xué),以培養(yǎng)創(chuàng)新型軟飲料人才。

[展開]
     

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