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品酒知識

品酒知識

一覽通:免費(fèi)獲取520份薪酬績效文檔

級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:75097 | 大。2.72KB | 下載:4160 次 | 上傳:2014-07-29

簡介:

1、開酒 在開瓶前,應(yīng)該讓客人閱讀酒標(biāo),確認(rèn)該酒在種類、年份等方面與所點(diǎn)的是否一致,再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡,酒杯是否干凈,然后開瓶。 (2)開瓶時先應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)開瓶器所附的特殊小刀將鉛封去除;割開鉛封的地方(瓶頸上方外凸部分,或外凸部分下方),如此在倒酒時就可避免酒接觸到鉛封。 (3)開啟時遇到"問題

[展開]
   

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