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食品感官檢驗常用的方法

食品感官檢驗常用的方法

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:83610 | 大小:1.02MB | 下載:5579 次 | 上傳:2013-06-29

簡介:

食品感官檢驗的方法很多。在選擇適宜的檢驗方法之前,首先要明確檢驗的目的、要求等。根據(jù)檢驗的目的、要求及統(tǒng)計方法的不同,常用的感官檢驗方法可以分為三類:差別檢驗法、類別檢驗法、描述檢驗法。

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