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食品物流監(jiān)控體系運(yùn)作模式研究

食品物流監(jiān)控體系運(yùn)作模式研究

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:78544 | 大。16.50KB | 下載:4356 次 | 上傳:2014-01-15

簡介:

提出了利用計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)構(gòu)建食品物流監(jiān)控體系運(yùn)行模式,并應(yīng)用于食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售的全過程。該體系能夠使食品行業(yè)徹底實(shí)施食品的源頭追蹤,它具有在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明度的能力。調(diào)查發(fā)現(xiàn)該方法能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控食品的運(yùn)輸過程,在很大程度上提高了食品的安全性。通過食品物流監(jiān)控體系的建立,可以有效地對食品物流進(jìn)行全程監(jiān)控,并對食品從生產(chǎn)到銷售過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行實(shí)時(shí)處理,減少以至避免對消費(fèi)者的傷害。

[展開]
     

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