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歐盟食品質量安全控制的基本模式
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級別：| 積分：60 分 | 瀏覽：79027 | 大�。�25.00KB | 下載：4375 次 | 上傳：2013-12-26
簡介：近年來，隨著食品安全事件的不斷出現(xiàn)，食品質量安全已成為全球性的焦點，各國都在下大力氣加強食品安全監(jiān)管工作。目前在歐美等發(fā)達國家和地區(qū)，食品質量安全控制體系也作為各國學習的榜樣，不斷發(fā)展成熟。歐盟的食品質量安全控制體系被認為是最完善的食品質量安全控制體系，具有很好的借鑒作用。這個體系逐步趨向于統(tǒng)一管理、協(xié)調、高效運作的架構，強調從“農(nóng)田到餐桌”的全過程食品安全監(jiān)控，形成政府、企業(yè)、科研機構、消費者共同參與的監(jiān)管模式；在管理手段上，逐步采用“風險分析”作為食品質量安全監(jiān)管的基本模式。
[展開]
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